Ubicazione Azienda : Loc. Ripa d’Orcia – Castiglione d’Orcia (Si).
Ubicazione vigneto : 300 m. s.l.m.; Esposizione : Sud-Ovest.
Uvaggio : Sangiovese e altri vitigni autorizzati.
Sistema di allevamento : Cordone Speronato.
Densità viti per ettaro : 4000.
Vendemmia : sul finire di Settembre.
Tecnica di produzione : Grappoli selezionati vengono fatti fermentare in contenitori di acciaio a temperatura controllata. Durante la primavera successiva alla vendemmia il vino è pronto per il successivo affinamento in bottiglia.
Affinamento : il vino dopo la malolattica riposa per circa 6 mesi in contenitori di acciaio.
Imbottigliamento : Primavera successiva alla raccolta.
Descrizione : Il Ripagrande è un vino fresco, con aroma intenso di ciliege, adatto per ogni tipo di piatto. Ben strutturato.
Suggerimenti del Produttore : Servire a una temperatura di 16-18° C.
Produzione : 3000 bottiglie.
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